L’« Exposition gastronomique ibéro-américaine » a réuni huit chefs étoilés d’Amérique latine et du Portugal.

Les 25 et 26 mai, au restaurant Onze , il était possible de faire un voyage sensoriel à travers des pays comme le Brésil, le Mexique, le Pérou, le Chili et bien sûr le Portugal.

Dans le cadre de « Lisbonne – Capitale ibéro-américaine de la culture », le Salon Gastronomique a réuni les chefs suivants : Elena Reygadas, du Mexique ; Felipe Bronze, du Brésil ; Jorge Muñoz, du Pérou ; José Avillez, de Belcanto ; Joachim Koerper, d’Eleven ; Leonoel Pereira, de São Gabriel ; Ricardo Costa, de Yeatman ; Rodolfo Guzmán, du Chili.

L’IPDAL a soutenu l’initiative dès le début, reconnaissant le caractère unique du projet, ainsi que sa contribution décisive à la promotion de la culture latino-américaine au Portugal. Grâce à cette action, le génie, le talent, l’identité et l’art gastronomique de certains des latino-américains les plus renommés dans ce domaine ont été fait connaître au public national.

L’initiative a bénéficié d’une large couverture médiatique :

Expresso – http://expresso.sapo.pt/sociedade/2017-05-26-Uma-constelacao-a-mesa

Observateur – http://observador.pt/2017/05/24/um-banquete-luso-latino-americano-no-eleven/

Magazine du samedi – http://www.sabado.pt/gps/gourmet/restaurantes/detalhe/estars-latino-americanas-e-portuguesas-a-mesa-no-eleven?ref=GPS_Destaques_restaurantes